ТАКАЯ ВКУСНАЯ ОТРАВА. ВРЕДНО ЛИ МЯСО НА САМОМ ДЕЛЕ?
Мы можем верить во всё, что угодно, но статистика красноречивей любых слов:
- Смертность среди вегетарианцев на 12% ниже, чем среди не-вегетарианцев.
- Разница в степени риска возникновения некоторых форм рака (например, рака поджелудочной железы) между строгими вегетарианцами и обычными людьми может достигать 50%.
- Долгосрочная (более 20 лет) приверженность вегетарианству увеличивает ожидаемую продолжительность жизни в среднем на 3.6 года.
Какие выводы из этого НЕ НУЖНО делать:
1) Во всем виновато мясо.
Конечно же нет. Сложно отделить влияние именно употребления мяса на здоровье вегетарианцев. Обычно вегетарианцы также не курят, ведут более активный образ жизни, реже употребляют алкоголь. Что именно (или все в совокупности?) оказывает такой эффект - сказать сложно.
2) Вегетарианство - панацея.
Опять же ошибка. Это не лекарство от всех болезней. И далеко не единственный фактор. Возможно, в вашем случае гораздо больше пользы для здоровья принесут нормальный сон и применение техник релаксации, чем вегетарианство.
3) Всё, с сегодняшнего дня отказываюсь от мяса!
Не всё так просто. Ключевой момент в том, что положительное влияние может оказать только ХОРОШО СПЛАНИРОВАННАЯ вегетарианская диета. В противном случае, вы скорее навредите себе, чем принесете пользу. Отказываясь от мяса, мы лишаем себя основного (а иногда и единственного) источника некоторых витаминов и минералов. Чтобы начать вегетарианствовать нужно основательно разобраться в вопросе.
Здоровья вам, друзья!