5 РАСПРОСТРАНЕННЫХ ЗАБЛУЖДЕНИЙ О ВИТАМИНАХ
1) Витамин С помогает при простуде.
В действительности, если еда обеспечивает нас нужным количеством витаминов, то нет никакой зависимости между приемом дополнительной дозы витамина С и длительностью или тяжестью простудных заболеваний. Витамин С может помочь снизить вероятность простудиться только людям, которые работают долгое время в экстремальных условиях (солдаты в арктике, спортсмены зимних видов спорта), или людям, которые не употребляют с естественной пищей достаточно витамина С.
2) Больше - значит лучше!
Превышение рекомендуемых норм зачастую не снижает, а даже увеличивает вероятность ряда заболеваний (некоторых форм рака, например).
3) В современных овощах и фруктах совсем не осталось витаминов.
Да, современные фрукты и овощи содержат немного меньше витаминов и минералов, чем несколько десятилетий назад, но их по прежнему более чем достаточно для удовлетворения наших нужд.
4) Витаминами можно вылечить заболевания
Витамины не лечат заболеваний, кроме тех, которые напрямую вызваны их дефицитом (рахит, цинга и пр.). Они могут лишь снизить факторы риска или облегчить течение.
5) Витамины дают нам энергию
Фактически, витамины не содержат энергии. Они служат регуляторами обменных процессов, в результате которых мы получаем энергию, но сами по себе они не могут сделать нас бодрее и энергичнее.
Забирайте себе на стену!
